低卡秘籍！烧卖&包子热量大揭秘，轻食族必看！(烧卖卡路里高吗)

在这个追求健康生活的时代，低卡食物成为了许多人的饮食首选。而对于喜欢中式面点的朋友来说，烧卖和包子这两款传统美食，在享受美味的同时，如何控制热量摄入，成为了关注的焦点。今天，就让我们一起来揭秘烧卖和包子的热量之谜，为轻食族们提供一份实用的低卡秘籍。 我们要了解烧卖和包子的基本构成。烧卖，又称烧卖包，是一种以糯米为主料，加入肉类、海鲜或蔬菜等馅料，用面皮包裹而成的传统小吃。而包子则是一种以面粉为主料，包裹着各种馅料的食品。两者的热量差异主要在于馅料的种类和制作方法。 1. 烧卖的热量分析 烧卖的热量主要来自于糯米和馅料。糯米的热量较高，每100克糯米的热量约为318千卡。因此，为了降低烧卖的热量，我们可以从以下几个方面入手： （1）选择低热量的糯米：市面上有低热量的糯米品种，如糯米减脂米等，其热量约为每100克150千卡，比普通糯米低近一半。 （2）减少馅料用量：烧卖的馅料可以是肉类、海鲜或蔬菜等，其中肉类和海鲜的热量较高。为了降低热量，我们可以选择低热量的馅料，如蔬菜、豆腐等，并适当减少馅料的用量。 （3）控制烹饪方法：烧卖在烹饪过程中，可以采用蒸煮等方法，避免油炸，这样可以减少油脂的摄入，降低热量。 2. 包子的热量分析 包子的热量主要来自于面粉和馅料。面粉的热量相对较低，每100克面粉的热量约为335千卡。以下是一些降低包子热量的方法： （1）选择全麦面粉：全麦面粉富含膳食纤维，热量相对较低，每100克全麦面粉的热量约为306千卡。选择全麦面粉制作包子，可以降低整体的热量。 （2）控制馅料用量：包子的馅料种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜等。在制作包子时，可以选择低热量的馅料，如蔬菜、豆腐等，并适当减少馅料的用量。 （3）合理烹饪方法：包子的烹饪方法主要有蒸、煮、煎等。蒸煮包子的热量相对较低，煎包子的热量较高。因此，在烹饪包子时，建议采用蒸煮的方法。 3. 低卡秘籍 （1）自制烧卖和包子：自己制作烧卖和包子，可以控制馅料的种类和用量，从而降低热量。 （2）搭配蔬菜：在享用烧卖和包子时，搭配一些低热量的蔬菜，如凉拌黄瓜、西红柿等，可以增加饱腹感，降低整体热量。 （3）控制分量：即使是低热量的食物，过量摄入也会导致热量超标。因此，在享用烧卖和包子时，要控制好分量。 烧卖和包子作为传统美食，在追求健康生活的今天，我们也可以通过合理搭配馅料、控制烹饪方法等方式，降低其热量，让它们成为轻食族们的美食选择。记住这份低卡秘籍，让我们一起享受美食，保持健康！